פרידזשידער און פריזער סטאָרידזש

עס איז וויכטיק צו האַלטן קאַלט עסנוואַרג זיכער אין די פרידזשידער און פריזער אין שטוב דורך סטאָרינג עס רעכט און ניצן אַ אַפּפּליאַנסע טערמאָמעטער (ד"ה, פרידזשידער / פריזער טערמאַמאַטערז).געהעריק סטאָרינג עסנוואַרג אין שטוב העלפּס צו האַלטן זיכערהייט ווי געזונט ווי עסנוואַרג קוואַליטעט דורך בעכעסקעם טאַם, קאָליר, געוועב און נוטריאַנץ אין עסנוואַרג לויט די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ).

פרידזשידער סטאָרידזש

היים ריפרידזשערייטערז זאָל זיין געהאלטן בייַ אָדער אונטער 40 ° F (4 ° C).ניצן אַ פרידזשידער טערמאָמעטער צו מאָניטאָר די טעמפּעראַטור.צו פאַרמייַדן אַנוואָנטיד ייַז קאַלט פון פודז, סטרויערן די פרידזשידער טעמפּעראַטור צווישן 34°F און 40°F (1°C און 4°C).נאָך ריפרידזשעריישאַן עצות אַרייַננעמען:

• ניצן עסנוואַרג געשווינד.אָפּענעד און טייל-גענוצט ייטאַמז יוזשאַוואַלי פאַרערגערן מער געשווינד ווי אַנאָופּאַנד פּאַקאַדזשאַז.צי ניט דערוואַרטן פודז צו בלייַבן הויך-קוואַליטעט פֿאַר די מאַקסימום לענג פון צייַט.
• קלייַבן די רעכט קאַנטיינערז.פויל, פּלאַסטיק ייַנוויקלען, סטאָרידזש באַגס, און / אָדער ערטייט קאַנטיינערז זענען די בעסטער ברירות פֿאַר סטאָרינג רובֿ פודז אין די פרידזשידער.עפענען קיילים קען רעזולטאַט אין פרידזשידער אָודערז, דאַר-אויס פודז, אָנווער פון נוטריאַנץ און פורעם וווּקס.קראָם רוי פלייש, אָף און סעאַפאָאָד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אָדער סיקיורלי אלנגעוויקלט אויף אַ טעלער פּאַן צו פאַרמייַדן רוי דזשוסאַז פון קאַנטאַמאַנייטינג אנדערע פודז.
• ריפרידזשערייט פּערישאַבאַלז מיד.בשעת שאַפּינג אין די שפּייַזקראָם, קלייַבן זיך פּערישאַבאַל פודז לעצטע און נעמען זיי גלייך היים און שטעלן זיי אין די פרידזשידער.טשיל גראָסעריעס און לעפטאָוווערז ין 2 שעה אָדער 1 שעה אויב יקספּאָוזד צו טעמפּעראַטורעס העכער 90 ° F (32 ° C).
• ויסמיידן אָוווערפּאַקקינג.צי ניט אָנלייגן פודז טייטלי אָדער דעקן די פרידזשידער שעלוועס מיט שטער אָדער קיין מאַטעריאַל וואָס פּריווענץ לופט סערקיאַליישאַן פון געשווינד און יוואַנלי קאָאָלינג די עסנוואַרג.עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קראָם פּערישאַבאַל פודז אין די טיר ווייַל די טעמפּעראַטורעס בייַטן מער ווי די הויפּט אָפּטייל.
• ריין די פרידזש אָפט.ווישן ספּילז מיד.ריין די ייבערפלאַך ניצן הייס, זייף וואַסער און דעמאָלט שווענקען.

טשעק עסנוואַרג אָפט.איבערבליק וואָס איר האָט און וואָס דאַרף צו זיין געוויינט.עסן אָדער פרירן פודז איידער זיי גיין שלעכט.וואַרפן אויס פּערישאַבאַל פודז וואָס זאָל ניט מער זיין געגעסן רעכט צו צעלאָזן (למשל, אַנטוויקלען אַ אַוועק רייעך, טאַם אָדער געוועב).א פּראָדוקט זאָל זיין זיכער אויב די דאַטע-לייבלינג פראַזע (למשל, בעסטער אויב געוויינט דורך / איידער, פאַרקויפן-דורך, נוצן-דורך, אָדער פרירן-דורך) פּאַסיז בעשאַס היים סטאָרידזש ביז ספּוילידזש אַקערז אַחוץ פֿאַר וויקלקינד פאָרמולע.קאָנטאַקט דער פאַבריקאַנט אויב איר האָט פֿראגן אָדער קאַנסערנז וועגן די קוואַליטעט און זיכערקייַט פון די פּאַקידזשד פודז.ווען אין צווייפל, וואַרפן עס אויס.

פריזער סטאָרידזש

היים פריזערז זאָל זיין געהאלטן בייַ 0 ° F (-18 ° C) אָדער נידעריקער.ניצן אַ מיטל טערמאָמעטער צו מאָניטאָר די טעמפּעראַטור.ווייַל ייַז קאַלט האלט עסנוואַרג זיכער ינדעפאַנאַטלי, פריזער סטאָרידזש צייט איז רעקאַמענדיד בלויז פֿאַר קוואַליטעט (טאַם, קאָליר, געוועב, אאז"ו ו).נאָך פריזער עצות אַרייַננעמען:

• ניצן געהעריק פּאַקקאַגינג.צו העלפן טייַנען קוואַליטעט און פאַרמייַדן פריזער ברענען, נוצן פּלאַסטיק פריזער באַגס, פריזער פּאַפּיר, פריזער אַלומינום שטער אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינערז מיט די שנייעלע סימבאָל.קאַנטיינערז ניט פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין פריזער סטאָרידזש (סייַדן זיי זענען ליינד מיט פריזער זעקל אָדער ייַנוויקלען) אַרייַננעמען פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש באַגס, מילך קאַרטאָנס, הייַזקע קעז קאַרטאָנס, וויפּט קרעם קאַנטיינערז, פּוטער אָדער מאַרגאַרין קאַנטיינערז, און פּלאַסטיק ברויט אָדער אנדערע פּראָדוקט באַגס.אויב פרירן פלייש און אָף אין זיין אָריגינעל פּעקל פֿאַר מער ווי 2 חדשים, דעקן די פּאַקאַדזשאַז מיט שווער-פליכט שטער, פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער פריזער פּאַפּיר;אָדער שטעלן דעם פּעקל אין אַ פריזער זעקל.
• גיי זיכער טאָוינג מעטהאָדס.עס זענען דריי וועגן צו טאָו עסנוואַרג בעשאָלעם: אין די פרידזשידער, אין קאַלט וואַסער אָדער אין די מייקראַווייוו.פּלאַן פאָרויס און טאָ פודז אין די פרידזשידער.רובֿ פודז דאַרפן אַ טאָג אָדער צוויי צו טאָ אין די פרידזשידער, אַחוץ קליין זאכן קענען דעפראָסט יבערנאַכטיק.אַמאָל עסנוואַרג איז טאָד אין די פרידזשידער, עס איז זיכער צו ריפרייז עס אָן קוקינג, כאָטש עס קען זיין אַ אָנווער פון קוואַליטעט רעכט צו דער נעץ פאַרפאַלן דורך טאָינג.פֿאַר פאַסטער טאָינג, שטעלן עסנוואַרג אין אַ רינען-דערווייַז פּלאַסטיק זעקל און ייַנטונקען עס אין קאַלט וואַסער.טוישן די וואַסער יעדער 30 מינוט און קאָכן מיד נאָך טאָינג.ווען ניצן די מייקראַווייוו, פּלאַן צו קאָכן עס מיד נאָך טאָינג.עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טאָן עסנוואַרג אויף די קיך טאָמבאַנק.
• קאָכן פאַרפרוירן פודז בעשאָלעם.רוי אָדער האַלב פלייש, אָף אָדער קאַססעראָלעס קענען זיין האַלב אָדער ריכיטיד פֿון די פאַרפרוירן שטאַט, אָבער עס וועט נעמען וועגן איין און אַ האַלב מאל ווי לאַנג צו קאָכן.גיי די קוקינג אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל צו פאַרזיכערן זיכערקייַט פון קאמערשעל פאַרפרוירן פודז.מאַכן זיכער צו נוצן אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן צי עסנוואַרג האט ריטשט אַ זיכער ינערלעך טעמפּעראַטור.אויב עסנוואַרג אַוועקגענומען פון די פריזער איז געפונען צו האָבן ווייַס, דאַר אויס פּאַטשאַז, פריזער ברענען איז פארגעקומען.פריזער ברענען מיטל ימפּראַפּער פּאַקידזשינג ערלויבט לופט צו טרוקן אויס די עסנוואַרג ייבערפלאַך.בשעת פריזער-ברענט עסנוואַרג וועט נישט פאַרשאַפן קראַנקייַט, עס קען זיין האַרט אָדער אָנ אַ טאַם ווען קאַנסומד.

אַפּפּליאַנסע טערמאַמאַטערז

שטעלן אַ אַפּפּליאַנסע טערמאָמעטער אין דיין פרידזשידער און פריזער צו ענשור אַז זיי בלייבן אין די געהעריק טעמפּעראַטור צו האַלטן עסנוואַרג זיכער.זיי זענען דיזיינד צו צושטעלן אַקיעראַסי אין קאַלט טעמפּעראַטורעס.שטענדיק האַלטן די מיטל טערמאָמעטער אין די פרידזשידער און פריזער צו מאָניטאָר די טעמפּעראַטור, וואָס קענען העלפן באַשטימען אויב די עסנוואַרג איז זיכער נאָך אַ מאַכט אַוטידזש.אָפּשיקן צו די מאַנואַל פון די באַזיצער צו לערנען ווי צו סטרויערן די טעמפּעראַטור.ווען טשאַנגינג די טעמפּעראַטור, אַ אַדזשאַסטמאַנט צייַט איז אָפט פארלאנגט.